中泰期货生鲜团队分析认为，2023年价格大趋势将与2022基本类似，猪价将向稳态回归，但年内波动频率加剧。
具体来说，可将2023年猪价分三个阶段。第一阶段为2023年一季度，预期猪价在12~14元/公斤区间偏弱运行。此时逢年后传统淡季下消费惯性回落，而供给端压力释放偏慢，将拉大需求缺口，猪价承压。同时，大量屠企、深加工企业将在低价主动分割入库，且随着“乙类乙管”实施，餐饮业复苏，消费场景增加，将对猪价形成有效低位保护。
第二阶段为2023年二、三季度，预期猪价在12~20元/公斤区间表现偏强。此阶段供给出清叠加二育进场，预计人为非理性因素干扰或导致2022年行情再现。但母猪端质、量齐增，产能恢复预期兑现，加之今年部分散户亏损情况下，散户市场占比再度下调，2023高点将难以突破2022年既定区间。
第三阶段为2023年第四季度，预期猪价在16~20元/公斤偏强震荡运行为主。养殖端再度瞄准旺季出猪，后置猪源对本就宽松的市场形成冲击，但新冠因素基本消退、消费转旺、年初亏损三元加速淘汰叠加腌腊时间充裕，四季度将出现较强成本支撑。
