据博亚和讯监测，2021年7月21日全国外三元生猪均价为16.15元/kg，较昨日上涨0.24元/kg；仔猪均价为28.02元/kg，较昨日持平；白条肉均价21.71元/kg，较昨日上涨0.7元/kg。今日猪料比价为4.70:1，较昨日增加0.07。
今日猪价普涨，全国生猪均价上涨破16元/kg。屠宰企业与规模场报价来看涨幅加大。河南普降大雨，购销几乎停滞，全国多地降雨，养殖端挺价惜售全面开启，屠宰收购难度增加，提价收购为主，西南地区普通提价0.4-0.6元/公斤，华东与华中地区提价空间在0.3-0.4元/公斤，其他地区涨幅0.1-0.2元/公斤。短期来看，政策托市与惜售继续支撑市场，猪价或继续上涨。
今日部分省份屠宰厂报价涨幅（元/公斤）情况：贵州、云南、甘肃、湖南、广西、四川、江苏、新疆、河北、辽宁、广东、吉林、湖北、重庆、、陕西、浙江、福建、山西、河南、北京、天津、山东。
