苯甲酸是大家熟知的替抗产品和防霉剂，一般在教保饲料中的用量在5kg/t。欧盟法规规定，苯甲酸在断奶仔猪饲料中的最大用量是0.5%，在生长育肥猪和母猪上最大用量是0.5-1.0%。今天为大家分享丹麦Aarhus大学做的一个研究。
实验设计
高铜是大家常用的控制腹泻和提高皮毛颜色的手段。但是随着环保、法规限制，高铜方案迟早会被抛弃。因此，寻求高铜的替代方案就非常紧迫了。在该研究中，科学家们做了如下的实验设计。实验分为4个处理组，第一组(Group 1)为正对照组，含有高铜150ppm(实际分析值显示为120ppm，非150ppm)；第二组(Group 2)为负对照组，含有低铜20ppm；第三组(Group 3)含有低铜20ppm和1%苯甲酸；第四组(Group 4)含有低铜20ppm和0.5%苯甲酸。180头实验猪从7kg一直饲喂到30kg。
实验结果
结果显示，与低铜的负对照组相比，0.5%和1%苯甲酸组显著提高了仔猪的日增重，分别提高了35g/d和26g/d。但是就饲料转化率来看，1%苯甲酸组料肉比最高，明显高于正对照组；而0.5%苯甲酸组的料肉比与其他各组差异不显著。而从动物健康的角度来看，1%苯甲酸组与负对照组相比，显著降低仔猪腹泻处理天数。
结论
实验结果表明0.5%的苯甲酸可以替代高铜。在该实验条件下，将铜含量降低到20-30ppm时，添加0.5%的苯甲酸可以保证仔猪的生长速度，而且不会有大面积的腹泻发生。1%的苯甲酸添加还要考虑成本，在这个实验中，科学家还计算了生产指数，即生产指数=(增加的经济效益-增加的饲料成本)/饲喂天数。在该实验使用的苯甲酸价格上，0.5%苯甲酸的生产指数与高铜组没有差异，1%的苯甲酸组略高，但是无显著差异。另外，苯甲酸被大家诟病的是其适口性，近年来的包被技术解决了这一问题。
上述实验为我们替代高铜提供了思路。0.5%的苯甲酸可能是一种策略。此外，目前我国市场上的中链脂肪酸、乳酸、复合酸化剂、植物提取物、抗菌肽、益生菌是否具有替代高铜的潜力，也需要研究讨论。考虑到饲料成本，寻求一个最佳的生产指数的替铜产品是饲料企业需要关注的。
