非洲猪瘟为什么不传染人?
一个病毒能不能造成感染,要看被感染的宿主细胞膜上有没有病毒外壳的糖分子特异性识别的糖蛋白受体,若特异性识别后,两者结合引起宿主细胞膜结构的改变,病毒将入侵到宿主细胞内,随后病毒自身在宿主细胞内不断地复制,从而大量繁殖并感染宿主细胞。猪是非洲猪瘟病毒的唯一自然宿主,除家猪和野猪外,人和其他动物不感染该病毒。非洲猪瘟病毒的结构和猪的身体细胞表面的某种结构是对应的,就如同“一把钥匙开一把锁”,该病毒进入猪的身体细胞中后,在猪的细胞里大量复制增殖,破坏了这个细胞,再去侵染其他细胞。由于大量身体细胞被病毒侵袭破坏,以及猪的身体抵抗病毒所产生的激烈反应,猪只表现出高热、皮下及脏器出血、组织坏死等症状。
非洲猪瘟病毒结构与人体细胞表面没有相对应的结构,也就是说,非洲猪瘟病毒没有进入人体细胞的钥匙,因此,该病毒就无法轻易进入人体细胞。若人体细胞破损,病毒也会进入,但是,非洲猪瘟病毒并不能在人体细胞中发挥作用,因为该病毒进入人体细胞中会被吞噬细胞吞噬消灭。总的来说,非洲猪瘟病毒即使粘附于人体皮肤表面或者进入人体,也无法感染人体细胞,反而会被人体消灭,所以就不会造成人体感染。
非洲猪瘟既然不传染人,那为什么要大面积扑杀?
目前世界各地均没有研发出有效预防和治疗非洲猪瘟的疫苗,这种瘟疫没有办法被有效治疗。因此,对于非洲猪瘟疫情的防疫和控制的主要措施是切断传播途径。当一个养殖场发生非洲猪瘟疫情,周围三公里内的生猪都要被扑杀。大面积扑杀非洲猪瘟疫区的猪群,是为了防止疫区的生猪或猪肉流出,尽可能的在前期控制住疫情的扩散,以免造成更大范围内的生猪感染疫情。
即使非洲猪瘟不传染人,会不会有不法分子将病猪流入市场,猪肉还能放心吃?
从目前的防疫措施来看,一旦确诊是非洲猪瘟疫情的猪场,其全部存栏以及其周围3公里以内的其他猪只都被扑杀,进入市场作为商品售卖的猪肉都是经过检疫合格的猪肉,消费者可以放心购买食用。非洲猪瘟病毒并不耐热,60℃的高温下,经过10多分钟的加热,就可杀灭该病毒,市面上常见的消毒剂都可以将其杀死。所以,通过正规渠道购买检疫合格猪肉,并且保证把猪肉烹饪熟,就可以放心吃!
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