2019年第33周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
农业农村部信息中心 山东卓创资讯股份有限公司 2019-08-20
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第33周(即8月12日-8月16日,以下简称本周),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤30.20元,环比涨10.9%,同比涨60.1%。
 
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  青海省海东市平安区、广西壮族自治区玉林市博白县和陆川县、贵州省黔南州平塘县和三都县非洲猪瘟疫区解除封锁。
  
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比大幅上涨,主要是受南方市场拉动。分区域看,长江以南多地生猪存栏量下滑,供应紧张支撑生猪、猪肉价格大幅上涨;长江以北低价生猪和猪肉调入南方高价区,外调需求提升,拉动北方产区生猪和猪肉价格不断上涨。
 
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  一、东北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅明显扩大
  
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤27.38元,环比涨5.6%,同比涨51.5%。
  
  本周东北地区猪肉价格环比明显上涨。周内,局部地区解除禁止生猪外调的封锁,加之南方地区采购生猪和猪肉需求增加,东北地区生猪和猪肉大量外调,价格明显上涨。
  
 
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  二、华北地区猪肉价格环比明显上涨,同比涨幅明显扩大
  
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤28.74元,环比涨7.5%,同比涨54.4%。
  
  本周华北地区猪肉价格环比明显上涨。主要是因为本地低价生猪外调至南方高价区,外调需求增加带动生猪、猪肉价格明显上涨。
  
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  三、华中地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅快速扩大
  
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤31.00元,环比涨13.1%,同比涨62.8%。
  
  本周华中地区猪肉价格环比大幅上涨。华南生猪价格上涨带动华中三省规模养殖场外调量增加,加之本地生猪供应能力下滑,生猪价格明显上涨,多数屠宰企业上调猪肉价格以保证盈利。
  
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  四、华东地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅快速扩大
  
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤29.83元,环比涨11.7%,同比涨57.5%。
  
  本周华东地区猪肉价格环比大幅上涨。分省份看,山东低价生猪和猪肉外调量提升,需求增加带动生猪和猪肉价格大幅上涨;苏皖浙闽等地适重生猪存栏量下降,供应减量导致生猪价格连续上涨,带动猪肉价格大幅上涨。
 
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  五、四川猪肉价格环比大幅上涨,同比涨幅快速扩大;广东猪肉价格环比明显上涨,同比涨幅快速扩大
  
  本周,四川猪肉周均价为每公斤29.02元,环比涨19.2%,同比涨49.6%。川内生猪存栏量下滑,规模养殖场和养殖户有压栏等价意向,供应紧张导致生猪及猪肉价格连续大幅上涨。
  
  本周,广东猪肉周均价为每公斤35.88元,环比涨7.3%,同比涨82.1%。因生猪、猪肉供应量同比大幅减少,猪肉价格同比涨幅处于全国最高水平。周中后期,随着北方低价生猪和猪肉流入华南市场,逐步缓解本地供应紧张局面,猪肉价格环比涨幅有收窄趋势。   
 
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