春节临近，贵州猪肉价格如何？能否满足节日市场的需求？
动静
2023-01-19
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每年春节，猪肉消费都会迎来高峰期。今年，贵州猪肉价格怎样？能否满足节日市场的需求？记者进行了走访。
早上9点，在贵阳市南浦路合力超市，货架上的猪肉种类丰富，前来选购的市民络绎不绝。
记者发现，相较于去年底，这里的猪肉价格有所下降，以瘦肉沫为例，12月这里的售价最高是每斤15.8元，现在的售价已经降到每斤13.8元。而肥肉沫、五花肉、排骨、猪肝等也在每斤9.9元至32.8元不等，价格均有下降。
“今天买了点五花肉，每斤是15块9毛8。”贵阳市民董春琴告诉记者，上个月，这里的五花肉最高卖到了二十多元一斤，“现在要便宜些，买了100多块钱的，很实惠。”
贵州合力超市集团生肉业务副经理田勐
贵州合力超市集团生肉业务副经理田勐告诉记者，12月份，超市猪肉的平均售价每斤达到了16至17元，现在的平均售价在14元左右，呈现持续小幅度下降的趋势。
“目前，我们所有门店日均总销量在16吨，是平时的两倍，供应商每日给我们备货150头生猪，在春节的前五天、后四天帮我们备的有141吨货，随时可以满足门店的销售需求。”田勐表示。
据省农产品批发市场价格监测数据显示，去年12月，全省白条猪月均价在每公斤29.57元，环比下降12.75%。今年1月份第二周，全省白条猪均价为每公斤23.21元，环比下降5.92%。
春节前夕，随着市民对猪肉节日消费的需求不断增涨，各地生猪屠宰加工厂也一派繁忙。
晚上8点，位于龙里县的贵州高金生产加工车间里灯火通明，工人们正在忙着对白条猪肉进行分类切割、称重、打包。这批新鲜猪肉将在次日清晨，通过冷藏车配送到贵阳、龙里、遵义等地各大商超和农贸市场。
“为了保证新鲜的猪肉能够准时送到客户手上，我们主要是增加配送车辆，制冷车辆全程制冷，所有的工人也是加班加点。”贵州高金食品有限公司销售经理方涛表示，目前，企业每天猪肉的发货量能达到200多吨，比前期增加了80%。
贵州高金食品有限公司总经理张亮
贵州高金食品有限公司总经理张亮表示，春节旺季期间，企业提前与省内各大养殖集团加强沟通，保障生猪供应。“每天的量都是有保障的。目前，平均每天的宰杀量在1600头左右，高峰期的话，会突破2000头，整个12月份到1月春节前，总的屠宰量预估在8万头。”（龙里融媒记者:姚慧）
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