猪肉价格“三连涨”！为何猪肉价格在近段时间迎来上涨？

湖南日报 2024-06-14 3961

　　湖南省商务厅近日发布2024年第23周（6月3日-6月9日）生活必需品市场监测报告，我省猪肉价格“三连涨”，而蔬菜价格已“三连跌”。

　　全省猪肉价格稳中微涨。监测显示，本周鲜猪肉零售价26.41元/公斤，微涨1%；后腿肉26.76元/公斤，上涨1.3%。实际上，在此轮猪价上涨前，全国生猪价格已持续两年走低。

　　为何猪肉价格在近段时间迎来上涨？省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树表示，生猪价格持续走低导致生猪养殖结构出现变化，部分养殖企业去产能，供应减少。同时，持续低价导致进口猪肉在国内市场优势不明显，进口量大幅减少。今年前4个月，我国累计进口猪肉34.33万吨，同比减少48.4%，而出口量同比增加7.6%。

　　据介绍，端午节前后，部分养殖企业对生猪后市看涨，存在一定压栏现象；同时二次育肥进场积极，局部地区标猪和小标猪供应偏紧，屠宰企业收购难度加大，带动生猪价格上涨。端午假期期间，红星盛业、现代资源和湖南广联3家屠宰市场放心肉总上市量1.3万多头，保持稳定供应。商务部门预计，后期猪肉价格或将在此基础上稳中微涨。

　　与猪肉价格上涨相反，我省蔬菜价格已“三连跌”。监测显示，本周全省蔬菜整体零售均价7.26元/公斤，微跌0.6%。跌幅最大的菜品为瓜菜类、茄果类和豆类。

　　“端午期间，长沙海吉星、红星、大河西三大蔬菜批发市场蔬菜总交易量4873.7万公斤，日均交易量1624.57万公斤，市场整体呈现供销两旺的态势。”省商务厅相关负责人表示，本地蔬菜集中上市，品类丰富、供应平稳，虽然价格连续微跌，但跌幅收窄，预计后期全省蔬菜价格呈平稳波动走势运行。

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