“中江14.78元/kg”“化州19.69元/kg”“潍坊15.41元/ kg”……1月5日，在重庆市荣昌区国家级生猪大数据中心，LED大屏上滚动显示着从全国31个省（自治区、直辖市）、303个县（市）采集到的实时生猪销售价格。数字中，代表生猪价格下跌的绿色方块明显多于代表价格上涨的红色方块。
“从上个月起，全国生猪价格开始进入下降通道，现在交易价格集中在14元/kg至17元/kg。猪肉价格下降明显，老百姓做香肠腊肉更加实惠！”生猪大数据中心数据应用科负责人谢泽峰介绍道。
“荣昌猪”是荣昌区的一大金字招牌，也是世界八大优良种猪之一和全国养猪业推广面积最大的地方猪种之一。荣昌区则坐拥国家生猪技术创新中心、国家级生猪大数据中心、国家级生猪交易市场三大国家级平台。
数据中心积极发挥“大数据养猪”优势，养猪场工人可利用物联网5G技术，通过智能化管控等数字化设备，对母猪的实时体征数据、进食饮水情况进行监测。如今，利用大数据技术建设的生猪智慧养殖场已实现18万头生猪精准饲喂和远程监控，节约50%的人工成本、8%的饲料成本，大中型养猪场每年累计增收上千万元。
在生猪交易市场，大屏上的数字显示，平台自成立以来，交易额已突破1061亿元。“去年，平台上交易生猪640多万头，交易金额130多亿元。平台实行自主挂单、智能搜索、点击成交、实物交收、电子结算、违约赔偿交易模式，价格透明，买卖便利！”国家级重庆（荣昌）生猪交易市场副总经理贺远勇告诉记者，平台生猪交易日峰值占全国生猪流通量的15%以上，基本实现生猪及猪肉制品“买全国、卖全国”。
近年来，荣昌区积极创建国家食品安全示范城市，打造了一个全链条全数字化食品安全监管平台，把食品安全建在“智慧链”上。据荣昌区市场监管局局长杨拥军介绍，针对生猪“全生命周期”，荣昌区首创区块链电子签章监管，自主开发“区块链电子证章平台”，实现荣昌猪免疫、人工授精、产地检疫、屠宰检疫、产品检验等信息上链，荣昌猪养猪户防疫电子建档率达100%。同时，该区首创“动物防疫码”，利用数据共享互通保障生猪及猪肉真伪验证，高效确保猪肉食品安全。（本报记者 常 宇）
